ぴり辛☆小鯵の南蛮漬け☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参は千切りにします。
玉ねぎは薄切りにします。
赤唐辛子は輪切りにします。 -
2
お鍋に☆と赤唐辛子を入れてサッと煮立て火を止めます。
バットに人参・玉ねぎを入れ、荒熱が取れたら南蛮液をかけます。 -
3
小鯵のセイゴを削ぎ取り、頭を切り落とします。
内臓を取り出して流水で洗い、三枚おろしにします。
水気を拭き取り片栗粉を塗します。 -
4
フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れ熱します。
小鯵を皮目を下にして入れ中火で2～3分揚げます。 -
5
きつね色に揚がったら裏返して1～2分揚げます。
カリッときつね色になったら取り出し油を切ります。 - 6 お皿に小鯵を並べて、人参・玉ねぎをのせ南蛮漬けのタレをかけたら出来上がり☆
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- 料理名
- ☆小鯵の南蛮漬け☆
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ピリ辛の南蛮漬けにしましたぁ♪
さっぱりとジューシーで美味しいですよ☆