☆ねぎと椎茸のどて焼き風うどん☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1袋
- 長ねぎ 1/4本
- 椎茸 2枚
- 油揚げ 1/2枚
- ☆お水 50ｍｌ
- ☆赤味噌 大さじ1
- ☆味醂 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
長ねぎは斜め切りにします。
椎茸は8等分に切ります。
油揚げは半分に切って重ね1.5ｃｍ位に切ります。
☆を混ぜ合わせて置きます。 -
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し椎茸を炒めます。
油揚げ・長ねぎを加えてサッと炒めたらゆでうどんを入れます。 -
3
合わせ赤味噌を加えて、うどんを解し混ぜながら煮絡めます。
水気が飛んで赤味噌が全体に絡んだら出来上がり☆
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どて焼き風に仕上げました♪
濃厚甘辛赤味噌が絡んで美味しいですよ☆