お赤飯 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ささげを水に浸して30分おき、もち米は洗ってザルにあけ半日おく。
-
2
ささげと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら差し水をする。アクを取りながら15分ほど煮る。
水はささげよりも多め。 - 3 ささげとゆで汁を分け、冷ます。
- 4 炊飯器にもち米を入れ、塩と目盛り分より気持ち多めのゆで汁を入れる。
- 5 最後にささげを入れ、炊く。
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- おこわ・赤飯
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