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おつまみにぴったりアサリの酒蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アサリ

    1パック

  • ニンニク

    1かけ

  • バター

    10グラム

  • 大さじ1と1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • 小口ネギ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみにぴったりアサリの酒蒸し
  • 300円前後

鍋ひとつで簡単にすぐできる一品です

作り方

  • 1

    アサリは塩水につけて砂抜きしておきます

  • 2

    ニンニクはみじん切りにします

  • 3

    鍋にバターを熱してニンニクを炒めます
    香りが立ってきたらアサリを加えさっと炒めます

  • 4

    酒・醤油を加えたら蓋をして弱火で蒸し煮にします
    アサリの口があいて火が通ったら出来上がり
    器に盛って小口ネギをちらします

きっかけ

アサリの酒蒸しをつまみにおいしいお酒を飲みたいですね☆

おいしくなるコツ

アサリから旨みたっぷりの汁が出るので水はいりません

レシピID: 1950001361

公開日:2011.03.27

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.05.06

    ありがとうございます。とても美味しかったです。味噌汁ではない味わいもいいですね。

    おいしくできてよかったです☆
    作っていただきありがとうございました(^^)

    お返事を見る

  • 2011.04.10

    自分で酒蒸しが作れるなんて感激でした!!ささっと作れておいしくて大満足です(^^)おいしかったです!

    ありがとうございます☆
    おいしくできてよかったです
    アサリが安くいっぱい手に入ったらまた作ってくださいね(^_^)v

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アサリの酒蒸し
料理用途
おつまみ
関連キーワード
おつまみアサリ酒蒸し

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