お家でパテ・ド・カンパーニュ♪ レシピ・作り方
材料（2〜6人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を1cm角に切り、塩、コショウ、◆をまぶして一晩おく。
-
2
オーブンを160度に暖める。
鶏レバーは酒につけ血抜きする。
タマネギ、ニンニクをオリーブオイルできつね色になるまで炒める。 -
3
フードプロセッサーに①②、卵、ブランデー、コショウを入れて混ぜる（粗さがある位）。ベーコンを敷いた型に入れて湯煎で約1時間焼く。
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- クリスマスディナー2010 パテ 豚肉 レバー
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意外に簡単！ハーブ類はお好みの物を使用して。