仙台麩とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切ります。

   

2. 2 仙台麩はぬるま湯に10分ほど漬けて戻します。

   

3. 3 フライパンに【煮汁】（水、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だし）を入れてに火かけ、かぼちゃを入れます。

   

4. 4 沸騰してきたら弱めの中火にし、蓋をして7〜8分煮ます。

   

5. 5 水気をしぼった仙台麩を加え、菜箸などでひっくり返して両面を煮汁に浸します。

   

6. 6 再び蓋をして弱火で5分ほど煮ます。

   

7. 7 器に盛って出来上がりです。