かぶとグレープフルーツのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
グレープフルーツ→皮をむいて薄皮もむき果肉だけにする
かぶ→皮ごと薄くスライス（お好みで上の葉を少し残す）
かぶの葉→彩りに少しだけ刻んでおきます。
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2
かぶと葉に塩（分量外、小さじ1/2使用）をふって揉み込み、10分放置します。
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3
【マリネ液】
ボウルに、お酢、砂糖、オリーブオイル、塩、（お好みで）乾燥ローズマリーを入れてよく混ぜ合わせます。
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4
「3」のボウルに、グレープフルーツと、水気をぎゅっと絞った「2」のかぶと葉を加えて混ぜ合わせます。
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5
器に盛って出来上がりです。
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