金時豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 金時豆は軽く洗い、水800ml（分量外）と一緒にボウルに入れ一晩（8時間くらい）つけておきます。

   

2. 2 （翌日）
   つけた水ごと鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら2分ほど茹でてお湯を切ります。

   

3. 3 鍋を軽く洗い、水400ml（分量外）と一緒に金時豆を弱火で5分くらい茹で、茹で汁ごと粗熱が取れるまで放置しておきます。

   

4. 4 白米を水が透明になるまで研ぎ、酒、塩を入れてから「3」の茹で汁を2合の目盛りまで入れます。
   （茹で汁が足りなかった場合は水を足してください）

   

5. 5 金時豆も加えて、普通モードで炊飯します。

   

6. 6 （炊き上がり）

   

7. 7 しゃもじで優しく混ぜ合わせます。

   

8. 8 お好みでごま塩をふって食べてください。