たこ&えびのつみれ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 はんぺんは袋のままもみもみしてすりつぶします。
-
2
たことえびを細かく刻みます。
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3
【えびつみれ】
ボウルにえび、すりつぶしたはんぺん、鳥むねひき肉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
ひとまとめにしたらラップで包み冷蔵庫に入れておきます。
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4
【たこつみれ】
同じボウルに、今度は、たこ、すりつぶしたはんぺん、鳥むねひき肉、片栗粉を入れて混ぜ合わせたら、ラップをしてボウルごと冷蔵庫に入れておきます。
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5
【かぼちゃ団子】
かぼちゃのワタはざっくり刻み、ラップで包んで電子レンジ500Wで1分加熱。
ボウルに、ワタ、だんご粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせたら食べやすい大きさに丸めます。
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6
白菜は水洗いして、ざく切りにしておきます。
豆腐は食べやすい大きさにきっておきます。
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7
鍋に、水、白だし、塩、酒、だし昆布、白菜の芯の方を入れたら火にかけ、沸騰させます。
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8
沸騰したら弱めの中火にし、たことえびつみれを丸めて入れていきます。
写真は食品用手袋を使って丸めたつみれですが、スプーンを２本使って落とし入れても大丈夫です。
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9
かぼちゃ団子、白菜の葉の方、はるさめも入れたら蓋をして中火で5分ほど煮込み、最後に豆腐を入れて出来上がりです。
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