まるごとピーマンのさっぱり煮♪おろしポン酢のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン(赤ピーマンでも♪) 6個
- サラダ油 小さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆酢 大さじ1
- ☆和風だしの素 小さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆水 100ml
- 大根 3センチ
作り方
-
1
ピーマンは串で全体をブスブスと刺して穴をあける。
大根はすりおろして軽く水気を絞る。 - 2 鍋に油をひいて、ピーマンを焼き色がつくまで焼く。
- 3 ☆を加えて、煮たったら弱めの中火にして煮る。
- 4 ピーマンの煮汁に浸かっている部分がクタッとしてきたら、ひっくり返してさらに煮る。
- 5 盛り付けて、大根おろしを乗せたら完成！
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甘くて絶品です♪