おつまみにも！！長芋の柚子胡椒あんかけ レシピ・作り方
材料（2〜３人分人分）
作り方
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1
（下準備）○長芋の皮をむき1センチ幅にカットしておく。
○大葉を千切りにしておく。 -
2
長芋に塩胡椒を両面軽く振っておく。
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3
フライパンに油をしき、長芋に片栗粉を軽くまぶし、中火でこんがりするまで焼く。（焼き加減でホクホク、シャキシャキッ、食感が変わるので面白いです。）
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4
小鍋に☆の調味料をいれ、よく混ぜ、軽く沸騰させます。
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5
4が沸騰したら水溶き片栗粉を加え、混ぜてもう一度沸騰させ、とろみをつけます。
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6
器に長芋を並べて、柚子胡椒あんをかけます。最後に大葉を散らして完成です^_^
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