ポークソテーのきのこソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 ６枚
- 塩、こしょう 少量
- しめじ １P
- 舞茸 １P
- A:醤油 大さじ１＋1/2
- A:みりん 大さじ１
- A:酒 大さじ１
- バター 大さじ10ｇ
作り方
-
1
豚ロース肉に塩、こしょうをして下味をつける。
フライパンに薄く油をひいて中火で温める。温まったら豚肉を並べて焼き色がつくまで焼く。返して反対面も焼き皿に盛る。 - 2 しめじと舞茸は石突を取りほぐしておく。
-
3
１の同じフライパンにバターを入れ溶けたら２のキノコをいれて炒める。全体がしんなりしてきたらAの調味料を加え塩、こしょうで味を整える。
豚肉の上に盛り付けて完成。
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