野菜たっぷりゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分にカットし、中のワタを取り除き、薄切りにしたら塩（小さじ1/2くらい）を入れて水が出るまで置き、水が出たら洗って水気を取り除きます
- 2 フライパンに油を入れて、豚肉、人参、玉ねぎ、レンコン、ゴーヤを入れて炒めます。
- 3 火が通ったらキャベツとネギを入れて炒め、中華味、しょうゆ、塩コショウで味付けしたら溶き卵を入れて炒めたら完成。
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