野菜たっぷりラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ズッキーニ、ナス、人参を半月切り、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを大きめのさいの目切り、マッシュルームは４等分位に切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、ベーコン、人参、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、ピーマンの順によく炒める。
- 3 2にトマト缶を入れ、お酒、コンソメキューブ、ローリエを入れ10分位煮込む。塩、こしょうし、味をととのえる。※ローリエは完成したら、取り除いて下さい。
- 4 お皿に3を盛り完成です。
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