サクッとしたトンカツ♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（トンカツ用） 2枚
- パン粉 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 豚肉は周りについている脂身の部分を包丁で３㎝間隔で切っておく。（脂身とお肉の間も切っておく事）
-
2
豚肉は全体にまんべんなくフォークなどで刺しておく。
その後両面塩こしょうで味付けして、手で押さえて塩こしょうを馴染ましておく。 -
3
卵は塩こしょうを少し振っておく。（塩こしょうは衣にしっかし味をつけるためにしました。なくてもOK）
豚肉に小麦粉→卵→パン粉のじゅんにつけて30分くらい寝かしておく。
-
4
豚肉を寝かした後（寝かすのは衣を馴染ませて、揚げた時に剥がれたりしないようにするため）、油で揚げて出来上がり。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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ノウズミニマム2017/09/06 14:16
美味しかったです！
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夜の晩御飯でどうぞ‼