かぼちゃと豚肉としめじのカレー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かぼちゃは種とワタをとって洗ってラップにくるんでレンジで3～4分加熱して食べやすい大きさに切る。
-
2
しめじは石突を落としてほぐす。
にんにくは薄切りにする。
豚肉には塩をふっておく。 - 3 白ワインビネガー、しょうゆ、カレー粉、こしょうは混ぜておく。
-
4
フライパンに油を熱して豚肉を炒める。
色が変わってきたらにんにくとしめじ、1も加えて一緒に炒め合わせる。 - 5 全体に油が回ったら3を加えて余計な水分がなくなるまで炒め器に盛る。
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