筍の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（6人分）
- あく抜きした筍 200g
- 砂糖 大さじ3
- 玄米酢 大さじ2
- 柚酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 筍を薄切りにする
- 2 鍋に調味料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら筍を加える
- 3 一煮立ちさせ、火を止め冷ます
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- 漬物
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