[ル・クルーゼ公式] くるみのメープルケーキ レシピ・作り方
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- 約1時間
- 500円前後
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メープルの香りがひろがるシンプルなケーキです。しっとりとした焼き上がりの生地に、くるみとレーズンの食感が楽しめます。
材料（4人分）
- くるみ（殻なし） ２０g
- レーズン １５g
- 薄力粉 ４０g
- ベーキングパウダー ２g
- バター（無塩） ５０g
- メープルシュガー ４０g
- 卵黄 ２個
- アーモンドプードル １５g
- メープルシロップ 大さじ２
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。バターは常温にしておく。くるみはフライパンで炒って砕いておく。
- 2 ボウルにバターを入れ、メープルシュガーを２〜３回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 3 卵黄を加えて混ぜ合わせ、さらにアーモンドプードルを加えよく混ぜ合わせる。
- 4 １の薄力粉とベーキングパウダーを２〜３回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる。メープルシロップを加え、１のくるみ、レーズンを入れて混ぜ合わせる。
- 5 ラムカンに４を流し入れ、手で底を軽くたたいて空気を抜き、１６０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- くるみとレーズンのメープルケーキ
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