竹の子とナスの南蛮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子、なす、ピーマンを一口大に乱切りしておく。

2. 2

   ビニール袋に①と小麦粉を入れて、しゃかしゃかとまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油とごま油を入れて強火で②を炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら米酢と砂糖と日本酒を混ぜ合わせたものを入れて絡める。

5. 5

   とろみが付いたら完成です。