白菜の柚子入り浅漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白菜 1ｋｇ
- 柚子 1/2個
- 砂糖 60ｇ
- 塩 20ｇ
- 薄口醤油 15ｇ
- 鷹の爪（輪切り） 1本分
- こんぶ（3ｃｍ角位） 10枚
作り方
- 1 白菜は一口大にカットしておく。柚子は皮を薄く切り取って細切りにしておく。
- 2 漬物容器に全ての具材を入れて混ぜ合わせる。柚子の果汁も絞って入れる。
- 3 重しをして一時間毎にざっくりと混ぜ合わせる。約半日で完成です。
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- 料理名
- 白菜の浅漬け
お０り０べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
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やあ☆こ☆あや2015/12/06 14:28
柚子入り浅漬け大好きなので作りました♪おいしかったです(*^^*)
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