鶏レバーの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レバーは一口大にカットして余分な白い油を取り除き、水に30分ほど漬けておきます。
さらに水の中でぷにぷにと優しくつまむと血が紐みたいに出てきます。 - 2 ①をざるにあげてゴミを取り除いたら鍋に入れる。細切りにした生姜と日本酒、みりん、砂糖、醤油を入れて落し蓋をし、中火にかける。
-
3
レバーから水分が出てくるので更に煮詰めます。
お好みの濃さになったら火を止めて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏レバー
- 料理名
- 鶏レバーの煮物
お０り０べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
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