切干大根とにんじんと帆立缶のスパニッシュオムレツ風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
切り干し大根は水で戻し、水けを絞って3㎝長さに切る。
にんじんは細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱して1を炒める。
全体に油が回ったら一度とりだしておく。 - 3 ボウルに卵を割り入れて、塩、白だし、みりん、ごま、2、帆立の水煮を加えてよく混ぜる。
- 4 2のフライパンをさっとペーパータオルでぬぐって油を少し足し（分量外）3を流しいれてふたをし、弱めの中火で4～5分焼き、ひっくり返してふたをとり3～4分焼く。
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