厚揚げと切り昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。
- 2 にんじんとしょうがは細切りにする。
- 3 豚肉は1㎝幅に切って塩をふっておく。
- 4 昆布は食べやすい長さに切る。
- 5 フライパンに油を熱して豚肉を炒め、油が出てきて色が変わってきたらにんじんを加えて炒める。
- 6 にんじんに油が回ったらしょうが、昆布、厚揚げを加えて1分くらい炒め合わせ、酒、みりん、しょうゆを加える。
- 7 煮立ったら火を弱めて6～7分弱めの中火で煮る。
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