鶏肉とトマトとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。
2. 2 にんにくはみじん切りにする。
3. 3 しめじは石づきを落としてほぐす。
4. 4 トマトはざく切りにする。
5. 5 ブロッコリーは小房にわけておく。
6. 6 鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。
7. 7 フライパンに油を熱して1を皮目から入れてこんがり焼く。
   焼き目がついたらひっくり返し、2と3を加えて一緒に炒め、油が回ったら白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯を加える。
8. 8 5はパスタがゆであがる2分半～3分前に一緒に鍋に入れてゆでる。
9. 9 ゆであがった8をざるにあげ、トマトと一緒に7に入れて炒め合わせる。
10. 10 トマトがほろっと崩れてきたら味を見て足りなければ塩を加え、皿に盛る。