小松菜と鶏肉のめんつゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）をいれ、小松菜を根本から入れて2分ほどゆでる。
- 3 2はざるにあげてあら熱をとってから水気をよく絞り、根元を落として2.5～3cm長さに切る。
-
4
フライパンに油を熱して1を皮目から焼く。
皮目に焼き色がついたらひっくり返し、3を加える。 - 5 鶏肉全体に焼き色がついたら酒を加え、水分がとんだら今度はめんつゆを加えて水気がなくなるまで炒める。
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