えのきだけと鶏肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は皮をのぞいて食べやすい大きさに削ぎ切りにし、塩をふっておく。
- 2 えのきだけは石づきを落としてほぐす。
- 3 フライパンに油を熱して1を中火で焼く。両面に焼き色がついたら2も加えて炒める。
- 4 だし汁、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて火を弱め、ふたをして5～6分煮る。
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