麻婆こんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 こんにゃくは一口大に手でちぎり、熱湯で1〜2分湯でアクを抜く。
- 2 冷凍枝豆は熱湯にひたして解凍しさやから出す。
- 3 長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切り。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、長ネギ、しょうが、にんにくを炒め、香りがたってきたら、甜麺醤、豆板醤を加えてさらに炒める。
- 5 ひき肉を加えてパラパラになるまでさらに炒める。
- 6 次に★を加え沸騰したら、こんにゃくを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
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- 麻婆こんにゃく
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