ささみとカリフラワーのクリームグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
にんにくとたまねぎはみじん切りにする。
ささみとカリフラワーは食べやすい大きさに切る。
ささみには軽く塩コショウをふっておく。 -
2
鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、フジッリを袋の表示どおりゆでる。
ゆであがる3～4分前にカリフラワーも加えてゆでる。 -
3
フライパンに油を熱し、にんにくとたまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしてきたらささみを加えて炒め、白ワインを加える。 -
4
ささみの表面の色が変わってきたら小麦粉を加えて、小麦粉の姿が見えなくなるまでよく炒める。
バター、牛乳を加えてさらに炒める。 - 5 ゆであがった2を4に加えて、塩、こしょうで味をみながら味を調える。
- 6 耐熱容器に5をいれ、とろけるチーズを上にかけてオーブントースターでチーズがとろけてこんがりするまで焼く。
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あったかとろーり、おいしいグラタンです。