なすとにんじんの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんじんは皮をむいて2mm厚さの短冊切りにする。
なすは乱切りにし、水にさらしてから水気をふきとる。
しょうがは薄切りにする。 - 2 ボウルに味噌、砂糖、酒、しょうゆ、水を加えてよく混ぜておく。
- 3 フライパンにごま油を熱し、にんじん、なす、しょうがを入れて中火で炒める。
-
4
3～4分炒めて野菜に火が通ったら、2を加える。
（はねるので注意！） - 5 調味料をからめるようにして炒め、全体の水分がなくなってきたら火を止め、器に盛る。
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みすけぴ2022/06/07 20:39
美味しく頂きました
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ビールにも白いごはんにもよくあうおかずです♪