たぬきと出会ったいなりずし レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 油揚げは熱湯で2分ゆがいてからざるにあげ、ペーパータオルで水気をふきとる。
-
2
鍋にだし、みりん、砂糖、しょうゆを入れて煮立て、1を入れておとしぶたをして7分ほど煮る。
そのまま冷ましておく。 -
3
揚げ玉にめんつゆをかける。
紅しょうがはみじん切りにする。 - 4 ごはんに3を加えてよく混ぜ、冷ましておく。
- 5 2の汁気を絞って半分に切り、中を開いて4をつめる。
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- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
- いなりずし
まるっとまる
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