圧力鍋で簡単トロトロの豚ばら軟骨レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

硬い軟骨が圧力鍋でトロトロの
コラーゲンになります♪

本当おいしいです

みんながつくった数 5件

材料（４～５人人分）

豚ばら軟骨: ５００ｇ

こんにゃく: 小１枚

大根: 1/3本

★生姜: １片

★味噌: １５０ｇ

★砂糖: 大さじ３

★お酒: 大さじ３

★みりん: 大さじ３

★お水: ２００cc

作り方

1

大根⇒厚めのいちょう切り
こんにゃく⇒一口大に手でちぎる（味が染みやすくて美味しいです）
2

圧力鍋に★調味料と
①、豚ばら軟骨を入れ蓋をして強火で煮る
3

②が沸騰したら弱火で
２０分加圧し自然冷却をしたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下処理はしないレシピなので、油が気になる方は自然冷却後に蓋を開けて上に浮いている油をすくって下さい

きっかけ

豚ばら軟骨が売っていて圧力鍋ならトロトロになるかも～って作ってみました

公開日：2011/02/27

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

関連キーワード: 圧力鍋トロトロ豚ばら軟骨

料理名: 煮込み

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾；いかに短時間で美味しく作るかを研究するようになりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

つくったよレポート（ 1 件）

2022/11/06 23:09

主人が一味をかけて食べていました。美味しかったです。レシピありがとうございました。

食べること大好きなかか

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