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滑らかポテトが美味しい☆鮭のポテトグラタン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 生鮭

    3切れ

  • ジャガイモ

    3~5個

  • 彩り野菜(ミックスベジタブル可)

    50g

  • 味噌

    大さじ1

  • 牛乳

    100cc~

  • バター

    10g

  • 塩・コショウ

    適量

  • とろけるチーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
滑らかポテトが美味しい☆鮭のポテトグラタン♪
  • 300円前後

ホワイトソースの代わりにジャガイモで!鮭とジャガイモがとっても合いますよ^^♪
ポテトソースだけでも美味しいよ☆

作り方

  • 1

    ジャガイモと野菜を適当な大きさに切りゆでる。
    ※今回は、ジャガイモ・人参・ピーマンを使っています。

  • 2

    柔らかくなったらお湯を捨てマッシュし、味噌と牛乳を入れる。

  • 3

    火にかけジャガイモに牛乳がなじんだらバターを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

  • 4

    骨と皮を取り除いた鮭を一口大に切り、グラタン皿に入れ塩コショウをする。

  • 5

    ④に③をのせとろけるチーズものせたら、トースターで鮭に火が通るまで加熱したら出来上がり♪

  • 6

    鮭がないときはこちら♪

    レシピID:1940000383
    ホワイトソースなしで簡単☆ポテトグラタン♪

きっかけ

ホワイトソースが嫌いでジャガイモが好きな子供用に

おいしくなるコツ

ジャガイモは正味250~300gが目安。
③のジャガイモは、ぽってりするぐらいです。
彩り野菜は、何でもOKです。
お好みでパン粉をかけるとサクッと食感もいいのでオススメです♪
やや薄味です。

レシピID: 1940000748

公開日:2011.01.31

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関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ジャガイモ簡単グラタン

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