やさしいお味の…キャベツ春雨スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツをよく洗い、ざく切りにします。えのきは袋のままキッチンバサミで切り、石づきを落として半分の長さに切ります。
- 2 フライパンを熱して油を引かないまま、キャベツとえのきを炒めます。1〜2分ほど炒めて、表面に軽く焼き目がつく程度にします。
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3
続いて、料理酒を入れ、お酒が飛んだところで水を200mL入れ、ぐつぐつ煮立ってきたら、春雨を入れます。
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4
春雨は、こういった入れるだけのものが使いやすくておすすめです◎
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5
春雨が柔らかくなったら、鶏がらスープの素を入れ、全体を混ぜたら完成です！お好みで、真ん中に生姜のすりおろしを載せます◎(生姜チューブも可)
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2020.11.28-
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