◎バカうま豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、3mmのいちょう切りにする。

   

2. 2 人参は皮をむき、3mmのいちょう切りにする。

   

3. 3 えのきは根元を切る。

   

4. 4 じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。

   

5. 5 油あげは横半分に切ったあと、3mm幅に切る（気になる方は油抜きしてください）。
   ←うちはこれ！

   

6. 6 長ねぎは1枚皮をむき、小口切りにする。
   ←うちはこれ！

   

7. 7 鍋に大根、人参、えのき、ささがきごぼう、じゃがいも、水1800ccを入れ、蓋をして火にかける。

   

8. 8 具材が煮えたら、豚バラ肉を投入！

   

9. 9 豚バラ肉に火が通ったら、あくをとる。

   

10. 10 1cm角のさいのめ切りにした豆腐と油あげ、長ねぎも鍋に入れる。

    

11. 11 ひと煮立ちしたら火を止め、ほんだし山盛り小さじ2と味噌大さじ7を入れて調味したら完成！