はやとうりの漬物米粉天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 はうやとうりは１０分浸し塩抜きする。少ししょっぱいくらいで大丈夫です。輪切りにする。
2. 2 ボウルにAを入れ菜箸でよく混ぜる。
3. 3 フライパンにひたひたに油を注ぎ１８０度に熱する。
4. 4 はやとうりに衣をつけ油の中に入れる。

   

5. 5 周りが固まるまで触らずぷつぷつと泡が出て固まってきたらひっくり返す。衣に火が通るくらいさっと揚げる。
   バットで油をきる。