◎揚げ焼き豆腐のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして10分おき、水きりをする。
2. 2 深皿にしょうゆ、酒大さじ3、砂糖小さじ1、にんにくチューブ、しょうがチューブ3cmを入れ、混ぜ合わせておく。

   

3. 3 皿に千切りキャベツを盛りつけておく。
4. 4 水きりした豆腐を8等分に切る。
5. 5 豆腐に片栗粉をまんべんなく付ける。

   

6. 6 フライパンに油大さじ2を入れ、火をつける　。
7. 7 油があたたまったら、豆腐を入れ、両面焼く。

   

8. 8 両面焼けたら、2の調味料を入れ、1分ほどそのまま加熱する。

   

9. 9 千切りキャベツに豆腐を乗せ、タレもかける。
10. 10 豆腐の上にいりごまを振りかけたら、完成！