和風ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤーは半分に切り種とワタをとり輪切りにする。塩をふりもみ洗いし水気をよくきっておく。
- 2 フライパンに油をひいて中火に熱する。１を加え炒め油が回ったらちぎった豆腐も加える。
- 3 更に溶いた卵を回し入れ半熟状に火を通す。よく混ぜたAで調味する。
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