作り置き☆おからパウダーで作る卯の花☆おからの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取って小房に分け、ごぼうは細かめのささがきに、人参は5ミリ幅くらいの短冊切りに、長ねぎは小口切りにする。
   おからパウダーは微粉タイプではなく、粗めのものを使います。

2. 2

   鍋にごま油を熱してごぼうと人参を中火で炒め、1分ほど炒めたらしめじと長ねぎを加えて炒める。

3. 3

   1分ほど炒めたらおからパウダーを加え、水とだしの素を加えて混ぜてから調味料を加える。

4. 4

   全体によく混ぜて、弱火で煮る。

5. 5

   20分ほど煮て汁気が少なくなったら枝豆を加える。

6. 6

   中火にして汁気がなくなるまで煮て完成♪

7. 7

   700mlのジップロックコンテナに全量入れると8割ほどになります。
   消毒した清潔な容器に入れて冷蔵保存すれば、4～５日保存可能です。