5分で節約！野菜の黒酢あんかけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋:1/4本
   の皮を抜いて、
   器に、
   山芋
   酢:少々
   水:山芋が浸かるくらい
   を入れておきます。

   

2. 2 にんじん:1/2本
   の皮を抜いて、
   5mm幅程度に斜め切りにします。

   

3. 3 しめじ:1/2株
   の石づきを切り落として、
   濡れた布で軽く拭いて汚れを取り、
   手で裂きます。

   

4. 4 器に、
   黒酢:50cc
   ケチャップ:大さじ1/2
   オイスターソース:小さじ1/2
   を混ぜ合わせます。

   

5. 5 別の器に、
   水:小さじ1
   片栗粉:小さじ1
   を入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 1の水気をよくきり、
   7mm幅程度に輪切りにします。
7. 7 フライパンを温めて、
   ごま油:大さじ1
   をひき、
   2
   6
   を両面に焼き目が付くくらいまで、
   軽く炒めます。

   

8. 8 7に、
   3
   を加えて、
   中まで火が通るまで、
   しっかりと炒めます。

   

9. 9 8に、
   4
   を入れて、
   強火で手早く絡めます。

   

10. 10 9の火を止めて、
    5
    を回し入れて、
    強火で混ぜてトロミを付けます。
11. 11 盛り付けたら、完成です！