アスパラ菜とトマトと半熟卵の♪簡単おいしいサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を7分茹でて半熟卵を作ります。

   

2. 2 アスパラ菜はザルに入れて水洗いしておきます。

   

3. 3 小さじ1の塩を加えてまずは根に近い部分を1分ほど茹でます。

   

4. 4 全体を浸して更に2分ほど茹でます。

   

5. 5 かいわれ大根は株から切り離してください。

   

6. 6 ザルに入れて水洗いしておきます。

   

7. 7 茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。

   

8. 8 卵が茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。十分冷えてから殻を剥きます。

   

9. 9 アスパラ菜は5cmぐらいに切ります。

   

10. 10 アスパラ菜を器に盛り付けます。

    

11. 11 トマトを串切りにします。

    

12. 12 半熟卵をまな板に並べます。

    

13. 13 包丁で一気に切ります。こうすると黄身の部分が崩れにくいような気がします。

    

14. 14 トマトと半熟卵をトッピングします。

    

15. 15 かいわれ大根をトッピングします。

    

16. 16 シーザードレッシングをかけて完成です。