人参とえのきを入れて♪切り干し大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は水に浸して戻しておきます。

   

2. 2 人参はスライサーで細切りにします。

   

3. 3 えのきは株から切り離してさらに半分に切ります。

   

4. 4 戻した切り干し大根はよく水気を切ります。食べやすい長さに切っておきます。

   

5. 5 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

6. 6 切り干し大根を炒めます。

   

7. 7 人参を加えて炒めます。

   

8. 8 えのきを加えて炒めます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 調味料をすべて加えて味付けします。

    

11. 11 落し蓋をして10分ほど煮込みます。

    

12. 12 グリーンピースを加えます。

    

13. 13 煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。