茄子とひき肉の♪無臭ニンニクカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したゴールデンカレー辛口です。

   

2. 2 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 鍋にサラダ油をひき火にかけます。玉ねぎを炒めます。

   

4. 4 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 茄子も食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 人参と茄子を加え炒めます。

   

7. 7 無臭ニンニクです。薄くスライスします。

   

8. 8 無臭ニンニクを加えて炒めます。

   

9. 9 ひき肉を加えて炒めます。

   

10. 10 ひき肉がポロポロになるまで炒めます。

    

11. 11 水を加えます。

    

12. 12 沸騰したら中火にしてアクが出たら取り除きましょう。

    

13. 13 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

14. 14 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

15. 15 3-4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

16. 16 器にご飯を盛りつけます。

    

17. 17 カレーをたっぷりかけて完成です。