お弁当に♪なすの豚巻き～ピリ辛ポン酢味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 100gくらい
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g(10～12枚)
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
- ●ポン酢 大さじ3
- ●ラー油 小さじ1/2
作り方
-
1
ナスは豚肉の幅に合わせ、肉の枚数分に放射線状に切る。
(今回は300gの大きなナスだったので1/3本使用しました)
-
2
広げた豚肉に塩こしょうしてナスを巻く。
-
3
油を熱したフライパンに両面に小麦粉を振りかけた2を並べ、蓋をして中火で10分ほど焼く。
-
4
途中で裏返し、両面こんがり焼けたら●を加えて味をからめて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ナスの豚巻き～ピリ辛ポン酢あじ
chocomaca
作るのも食べるのも大好き！2020年の秋、家族のために作ってきた料理と母親の味をレシピ化して残すために投稿をはじめました。基本的に主食は1日に1食にしているので(守れないことが多いですが…)、最近は大豆を使った食品のレシピを日々考えています。
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