海老の頭で美味しい出汁♪舞茸とみょうがの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と顆粒かつおだしを入れて火にかけます。

   

2. 2 エビの頭です。しっぽはお刺身で食べました。

   

3. 3 エビの頭を加えます。

   

4. 4 まいたけです。手で割いておきます。

   

5. 5 まいたけを加えて味噌を溶かします。

   

6. 6 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

   

7. 7 ミョウガは粗みじん切りにします。

   

8. 8 器に盛り付けます。

   

9. 9 ミョウガをちらして完成です。