きゅうりのムース レシピ・作り方
材料（4個人分）
- Aきゅうり 2本
- A牛乳 1カップ
- Aハチミツ 大さじ１
- B砂糖 40g
- B水 100ml
- C粉ゼラチン 10g
- C水 大さじ２
- 生クリーム 100ml
作り方
-
1
ミキサーにAを入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 2 Cはふやかしておく。
-
3
鍋にBを入れて火にかける。煮立ったら火を止めて２を入れてよく混ぜる。粗熱をとっておく。
-
4
ボウルに生クリームを入れて7分立てにする。粗熱がとれた３と１を加えて全体をよく混ぜる。容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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