茄子の冷凍保存の仕方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 8本前後
- 揚げ油 フライパン1㎝
- ジップロック 1～2枚
作り方
- 1 茄子は乱切りにする。
-
2
フライパンに油をひき、180度の温度で揚げる。
※皮の色が鮮やかになったら揚がってます。 -
3
冷まして、ジップロックに入れて冷凍したら完成です。
※冷凍保存で2ヶ月位は日持ちします。
※使いやすいようにあまり重ならないようにジップロックに茄子を入れてください。
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4
煮物などに凍ったまま使ってみてください。
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- 茄子の冷凍保存の仕方
うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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つくったよレポート（2件）
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v(。・・。)るん♪03942021/09/23 12:19
先日なすが安くなってたので、多めに買って冷凍しました。 -
05shufu2019/08/28 17:29
揚げて冷凍しておけば、すぐに使えて便利ですね♡常備しておきたいです！
レシピへのコメント
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揚げるので簡単に料理に使えます✨