簡単バーミキュラでミートソース レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 挽き肉は塩コショウをしてしたあじをつけておく。
- 2 玉ねぎ、人参、セロリはみじん切りをし、トマトはサイコロ大に切る。
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3
鍋に水分の多い野菜から順にいれトマトピューレ、ローリエを入れて蓋をする。
中火で3分余熱→弱火で1時間煮込む。 -
4
水分が出て、火が通ってきたら、挽き肉もいれ、良く混ぜる。
※挽き肉がパラパラになるようにまぜてください。 -
5
ソース、醤油をたし、蓋をして更に弱火で30分火にかけて、ローリエを取り出して完成です。
※好みで塩を少したしてください。 -
6
パスタにかけるだけで簡単ボロネーゼです。
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7
ジップロックに1人前ずつ入れて冷凍保存もできます。
※冷凍庫で1ヶ月ほど日持ちします。
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関連情報
- 料理名
- 簡単バーミキュラでミートソース
うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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