さつま芋のココット レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋 75g
- Aマーガリン 小さじ１
- A牛乳 ２０ｍｌ
- 卵黄 2分の1個
- シナモン 一振り
- B卵白 ４分の1個
- B砂糖 小さじ２
作り方
- 1 オーブントースターを予熱しておく。
-
2
さつま芋は皮ごと蒸して熱い内にボウルに入れて潰しておく。熱い内にAも加えて混ぜておく。卵黄とシナモンも加える。
-
3
Bでしっかりとしたメレンゲを作っておく。
- 4 ２に３を2回に分けて加える。泡を潰さないようにゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5 型に2等分にずつ入れてオーブントースターで5分焼きアルミホイルを被せて更に5分焼く。
- 6 ホイルを被せたまま更に5分置きホイルを取って仕上げに更に5分焼く。
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