牛乳衣のエビフライ レシピ・作り方
材料（5尾人分）
- 海老 5尾
- A牛乳 ６０ｍｌ
- A薄力粉 50g
- A卵 1個
- パン粉 1カップ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 海老は尻尾を残して殻を剥く。背ワタを取って曲がらないように切れ目を入れておく。塩コショウする。
- 2 ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3 海老に２の衣をつける。次にパン粉をまぶす。
-
4
油を180度に熱する。
３を入れてキツネ色になるまで揚げる。
バットに上げて油をきる。
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