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夏バテ知らず、冷やし豚キムチうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • うどん

    1玉

  • 豚肉こま切れ

    30㌘

  • キムチ

    大さじ2

  • 市販めんつゆ

    大さじ4

  • 胡麻油

    少々

  • 卵黄

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテ知らず、冷やし豚キムチうどん
  • 300円前後

濃厚つゆで替え玉できちゃうくらいガツガツいけます

作り方

  • 1

    めんつゆは敢えて薄目の素麺つゆを使用しますが何でもOkです

  • 2

    キムチは一旦ボウルに移し胡麻油少々をいれ和えます。そしてキムチを取り出し赤タレが付いたままのボウルにめんつゆ大さじ4を加え混ぜておきます。
    うどんは茹でて冷水でしめておきます

  • 3

    フライパンで豚キムチ炒めをします。豚肉を胡麻油少々で炒め赤身が消えたらボウルから取り出したキムチとボウルで合わしためんつゆタレ大さじ1を加え仕上げてそのまま冷ましておきます

  • 4

    器にうどんをのせ、残っているめんつゆタレ大さじ3をかけます

  • 5

    その上に豚キムチとお好みで卵黄をトッピングして完成です

きっかけ

夏といえば…

おいしくなるコツ

これプラスご飯もいけます。豚キムチ炒めは熱々をかけるのが夏バテにはオススメです

レシピID: 1930012168

公開日:2017.07.19

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最近スタンプしたユーザー

  • wwnj
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.03.19

    簡単なのにとっても美味しかったです。生卵が苦手なので目玉焼きをのせました。

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷やし豚キムチうどん
料理用途
普段の料理

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